- Siapkan 2 sampai 3 batang serai yang sudah dicuci bersih dan digeprek bagian pangkalnya.
- Siapkan 1 sampai 2 ruas jahe segar, kemudian geprek atau iris tipis agar sarinya keluar maksimal.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci yang berisi air secukupnya (sekitar 500 ml).
- Rebus hingga air mendidih dan volume air sedikit menyusut untuk memastikan senyawa aktif terlarut.
- Saring air rebusan ke dalam gelas dan sajikan selagi hangat.
- Dapat ditambahkan madu atau gula jawa sebagai pemanis alami untuk meningkatkan cita rasa.
