- Gunakan 5-7 helai kelopak bunga telang kering atau segar untuk satu cangkir.
- Seduh dengan air hangat bersuhu sekitar 80-90 derajat Celcius (jangan air yang baru saja mendidih hebat) agar senyawa antosianin tidak rusak.
- Diamkan selama 5-10 menit hingga air berubah warna menjadi biru pekat.
- Tambahkan beberapa tetes perasan jeruk lemon. Kamu akan melihat reaksi kimia alami di mana air berubah menjadi warna ungu cerah. Lemon juga menambah asupan Vitamin C.
- Hindari penambahan gula pasir, gunakan madu atau stevia secukupnya jika ingin rasa manis
Bunga Telang dan Manfaatnya Luar Biasa bagi Kesehatan Tubuh
Warna biru pekat pada bunga telang berasal dari senyawa antioksidan kuat yang disebut antosianin, spesifiknya jenis ternatin. Senyawa inilah yang menjadi aktor utama di balik berbagai fungsi bunga telang untuk kesehatan
